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養生論100句

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要操盤前第一健康得顧好  有好體力 身心靈狀況調整到最好的狀況 操盤才能愉快獲利 

祝大家端午節快樂 !!

劉逢軍養生論100條

1、記住：睡覺是養生第一要素。睡覺的時間應該是晚21：00~早3：00。因為這個時間是一天的冬季，冬季主藏，冬季不藏，春夏不長，即第2天沒精神。

2 一切藥物對治病來說都是治標,不是治本,不管是中醫還是西醫.因為一切的病都是錯誤的因產生錯誤的果.錯誤的因不除,錯誤的果就不會絕根.健康的根本在心.一切法從心生.心凈則身凈.所以得病了,不要向外求,要靠自己自身的修複系統來修複自己的疾病.其實人和動物是一樣的,動物的病都是靠自己,人也能。

3、正確的觀念遠比昂貴的藥物和危險的手術更能幫助患者消除疾病。有了正確的觀念，你就會有正確的決定，你就會有正確的行為，你就可以預防許多疾病的發生。

4 人所具有的一切智慧，絕對不是從書本里學來的，而是從自己的真誠心、清凈心（就是佛家所說的菩提心），從定中生出來的。

5 人是一切生物中構造最完美的靈體，健康的身體是人生來就具足的；人的健康狀況的調節是靠人體本身所具有的調節修複系統來完成的，而不是靠外部因素，外部因素只能起輔助作用。

6 人的大部分生病現象是人體在調節、清理身體垃圾時所表現的現象，是人體自動調節平衡所表現出的狀態，所以應該把它們當成正常的生理現象，而不應該去把它當成病因來消滅。所以當人在生病的時候，一定不要有怨恨嗔恚心，心里要安定，心定則氣順，氣順則血暢，氣順血暢則百病消。

7 人的健康離不開兩大要素：1）足夠的氣血；2）暢通的經絡（包括血管和排泄垃圾的通道）。

8 足夠的氣血靠：足夠的食物+膽汁+必要時間內（晚天黑後~午夜1點40）優質的睡眠（這個時候大腦完全不工作，由植物神經主導）+良好的生活習慣。

9 暢通的經絡需要：清凈心。一切七情六欲都會破壞清凈心，從而破壞經絡的正常運行。

10 維持健康的身體不僅需要“增收（增加氣血）”，也需要“節支（減少血氣的損耗）”。

11 過度地增加食物不僅不會增加血氣，而且會成為身體中的垃圾負擔，反過來還得靠消耗血氣來把他們清理掉。五臟六腑是一個血氣加工廠，食物是原材料，加工能力是有限的，而食物是無限的，所以食物的數量必須得到控制。

12 適當運動可以幫助人的氣血運行，但同時也在消耗人的氣血。人體的微循環主要應該靠松靜來達到的，這也是健康必不可少的。

13 人體中的垃圾越多，就越需要更多的血氣來清除它們，但人的血氣因為垃圾的增多和血脈的阻塞而減少，這就形成了惡性循環，這也正是人衰老的機理。所以，人要想健康不老，就要：1）減少體內的垃圾；2）增加血脈經絡的暢通；3）增加體內的氣血。

14 與其相信藥物，相信檢查的數據，不如相信自己的感覺，相信自己所具足的自我調節能力。但這需要在你得道(智慧開了)的前提之下，才能分辨這一切。

15 健康，從調節心性開始。為了你的健康，你學佛吧。學佛得到的快樂是人生最高的享受。

16 對於一個有宿疾的人來說，只有氣血充足了（一是通過這里所介紹的補充氣血的方法，二是通過靜坐打通氣機），病情才會顯現出來。所以練功的人在功夫達到一定水平後都會出現一些“有病”的現象。這個時候要沈住氣，定下心來多做些靜功來增加自己的氣血，以盡快度過這個時期。

17 人違背了養生法則，雖不一定會立即得病，但一旦形成習慣，就會大大增加得病的機會。這就和交通規則一樣，你違背了交通規則，不一定會出事故，但其危險性是顯而易見的。

18 人為什麽必須保持一定的饑渴才是對養生有利呢？其實這就是“虛”的妙用。道家講，虛則靈。這和謙虛使人進步，自滿使人落後一樣，所以人必須經常保持“虛靈”的狀態，才能時時保持清醒，保持健康。

19 人要想健康,就必須使體內有足夠的"氣"來"氣化"所進的食物.只有這樣,你的體內才不會積累垃圾,不會有多余的食物來釋放遊離的"虛火"損害你體內的臟器.這個"虛火"反過來會損耗你的"氣".所以,從這個意義上來講,現代人生病,大多數是飲食不節的緣故.

21 俗語說“靈機一動，計上心來”。這個“機”字如果能真正領悟透了，那麽你的悟性就算是開了。老師教人，醫生治病，其實就是在點撥你的這個“機”，讓你“機”打開。這個“機”，有時也叫“關鍵”。當然，這個“機”起作用是有條件的，就和氫氣只有達到一定濃度，遇火才可以燃燒爆炸一樣。記住，別人的作用都是外因，你自己才是真正的內因。

22 其實，許多真正的發現和發明，所需要的不是所謂系統的書本知識；恰恰相反，一個沒有受過任何系統教育，但悟性極高的、具有開放思維的人，他往往真正悟到真相。

23 人生最忌是個亂字，心亂了，對外可以紊事，對內可以打擾血氣，使失正常。凡惱怒恐怖喜憂昏疑，都是亂，為多病短壽的根源，不但養病時不應亂，即平居時亦忌心亂。

24 多嗔傷肝，多淫傷腎，多食又傷脾胃。憂思傷脾，憤怒傷肝，勞慮傷神。

25 身病之起，無不由心虛弱，外邪乘入。而心虛氣弱，每由心魂惱亂，真體不充，發現種種不安。貪食貪勝貪得貪樂逸，皆足以致病。以貪之不得，於是乎嗔。貪嗔可使心蕩氣促，膽驚肝旺，六脈震動，五臟沸騰，外邪同時乘入，此病之起因。
26 凡人欲求長壽，應先除病。欲求除病，當明用氣。欲明用氣，當先養性。養性之法，當先調心。

27 人受五行之氣而治生，故肉身以氣為主。氣虧則病，氣滯則病。欲治其病，先治其氣。

  28 氣以行血，血以補氣，二而一也。凡人久視則傷血、久臥傷氣、久坐傷肉、久立傷骨、久行傷筋，七情六欲之過則傷元氣、傷心腎。相火旺，真陽耗，

29 治五臟之病，莫先於補氣。腎猶亟焉。補氣在勿動心，心動則肝旺，各脈震驚，真水耗損。

心為扇，主引風。風動則火旺，火旺則水幹，水幹則地損。

30 心定神一，受治者信堅心專，兩心相合，可以統治百病，無不神效。

31 人病可分兩種：一是經絡基本暢通但氣不足。表現是經常這疼那疼，這是因為他氣不足以氣化食物，而產生了相火（也叫虛火），隨著經絡在體內亂穿，哪兒通走哪兒，遇到一個地方堵塞了，這個地方就疼了。這樣的人吃一點藥物就會立即見效。二是經絡不通，氣也就無處存身。表現在外表看不出有什麽毛病，但一旦發現就是大病，而且這種人經常是吃什麽藥都見效慢，或根本不起作用。

主發謂之機。箭在弦上要發出去，必須撥動這個機。其他任何事情都是這樣，都有一個機，只有觸動這個機，事情才會發生，不觸動這個機，其他的條件再多，也沒辦法引發事件。機就是這麽一個東西，它是事情發生的最關鍵因素。它是點，不是面。可是觸動這個點，就能帶動面。所以，病機就是疾病發生、發展、變化的最關鍵因素，（也可以講，病機一開，人的病狀就會顯現出來，人就進入了“病” 的惡性循環當中。和病機相對的就是“生機”。生機一開，人就會進入康複這個良性循環當中。實際上病機和生機是一個東西的兩個方面，是一對陰陽。病機開了，生機就關了，而生機開了，病機也就自然開始關閉了。這個就是辯證法。）

32、中醫的最高境界是養生，養生的最高境界是養心。所以，就養生而言，下士養身，中士養氣，上士養心。看一個人也是一樣，觀相不如觀氣，觀氣不如觀心。

33 心神不安，情性燥急，為致病致死之總因。故安心法，為衛生第一要訣。心可以主動一切。心定則氣和，氣和則血順，血順則精足而神旺，精足神旺者，內部抵抗力強，病自除矣。故治病當以攝心為主。

34 風寒陰陽暑濕，在在皆可使人致病。萬一抵抗力薄弱，即可乘虛而入。身弱者多病，即是此理。富人有保衛力，如衣食住等等。貧人有抵抗力，如氣足神旺，毛孔厚密，不易侵入等等。富人多食肥甘，傷胃傷齒。貧人多餓，所食不雜，故無腸病。富人多逸，故多氣惱。貧人多勞，故少疾病。富人不造福而享福，只是消福，消盡則窮。窮人能勤儉，即是造福，果熟即富。凡衣食住之保衛力富，則精氣神之抵抗力弱。保衛力弱，則抵抗力強。

35 大病初愈，切忌理發洗足沐浴

36 故求長壽無病，常強肉身。欲強肉身，當調伏精氣神。欲調精氣神，當拒絕擾亂之賊。欲杜此賊，當先攝心。欲求攝心，當化貪嗔癡三毒。欲化除此三毒，必學心戒。但空口言戒，無益於事，必求開慧，方不為所愚。欲求開慧，必先求定。欲求得定，必學靜坐。

37 能靜則仁，有仁則壽，有壽是真幸福。

38 一切修身修心法門，只有兩字訣：曰放下、曰回頭。放下屠刀，立地成佛；苦海無邊，回頭是岸。只要一放下，一回頭，病者頓愈，迷者頓覺。此真無量壽者。

39 心過勞的人，心疲肝旺，心過勞就是心太滿，不虛。心滿，則不納肝（木）生之火，心不納肝生之火，則肝氣必積而盛。肝木克土，脾胃受病，消化不良，營養不足，夜眠不安。土又克水，於是腎水大虧，水不足則火更旺，心腎相聯，心氣更弱，肺病即成。內部相互關聯，一動全動，一病全病。而擾之者，乃在妄心，所以治病在安其心，安心在息妄，息妄在明心，明心即自覺，而健康的功效在乎靜坐。

40 靜坐是息心法，心息則神安，神安則氣足，氣足則血旺，血氣流暢，則有病可以去病，不足可以補充，已足可以增長。現在病可去，未來病可防，此其小者也。又心息則神明，神明則機靈，靜者心多妙，觀機辨證，格外敏捷，見理既正，料事益遠，遇亂不驚，見境不惑，能一切通達，自無主觀偏執之弊，而大機大用，由此開啟矣。

41 人在生病的時候最忌諱是嗔恚心起。這個時候一定要安然順受，讓心安定。然後慢慢調理，健康很快恢複。心安才能氣順，氣順才能除病。否則心急火上，肝氣受損，加重病情。心神寧一，那渾身的血氣，自可健全發揮。

心有兩種，一是真心，一是妄心。真心是水，妄心是波，波因風動，風止波息，而水不動。寂然無念，是無心心也。

42 子時失眠，腎水必虧，心腎相連，水虧則火旺，最易傷神。

43 睡時如有思想，不能安著，切勿在枕上轉側思慮，此最耗神。

44 午時屬心，此時可靜坐一刻鐘，閉目養神，則心氣強。

45 早起如在寅時三點至五點，此時切忌郁怒，不然必損肺傷肝，萬望註意。

46 人生一切事業，皆以精神為根本，而精神之衰旺強弱，全賴心神之靜定不亂，一個亂字，足以妨礙一切工作。

47 人生以血氣流通為主，氣滯可以阻血，血阻可以結毒為癤為瘰，為癌為瘤，皆是血氣不流通之故。氣以順為主，血以通為暢。百病無不先由氣滯，氣郁於內，肝先受傷。挽救之法，在化除得訣。而化除要訣有二：第一尋其根，其根在心，心空則一切自化。第二以藥石、按摩助其化除，幫助血氣之流通。

48 養病治病不可求速。因性急助火，火旺損氣，反而不美。另不可貪多，貪則無恒而性急，況百病由貪而起，不可再貪以重增病苦也。

49 心屬火、腎屬水，心腎相連。火宜降下，水宜上升，水火相濟，則蒸氣內發。各部機體運動，可求得健康。此可於舌上察知。舌無水則不活，故活字以三點水加舌字。舌上可以報告內部各種病狀深淺，以斷生死。

50 大病自救法：一、不要怕死，決信我這個病，非但可以養好，並且身體可以格外健康，保證長壽。因為自己機體中本有特具的能力，不是空言的安慰。二、相信不用醫藥或靠何種營養食品，一定有自己除病延年的妙法。三、從今日起，我決定不許再去打擾我那病體，不許想著我那個病是如何病的，好壞都不許去計較它，只做個無事人。四、在這修理期內，不許想念工作，也不許悔恨喪失了時間和工作，專心一致，否則又遲誤了。
51 靜養法：安坐（臥）在床上，把身心一齊放下，自己渾身如融化，不許用一毫氣力，好像沒有這個身子相似。呼吸順其自然，心也不許它用一點力，一起念便是用力了。把心安在腳底板下，此是引火向下，引水向上，自然全身氣血順暢。

52 修行要訣：寂照照寂　切忌用力 成佛作祖 無他秘密。

具體要求：不許任何部分用一點氣力，包括意念、呼吸、肢體，做到：眼不觀，耳不聞，鼻不嗅，舌不嘗，口不納，心不想。此是唯一條件。若有所思所聞所覺，即是用氣力，甚至乎使臂指即是用氣力。呼吸稍粗亦即是用氣力。不久那呼吸自然而平，似乎不由口鼻內出納，而渾身八萬四千毛孔中有了動作，或張或翕，此時無我無身無氣無心，天然心歸本位。所謂引火歸元，又名水火既濟，為治療百病之總訣。

53 為了養生而死的，占十分之三。到底怎麽回事？是因為太愛惜自己的身體了。為了這副臭皮囊，怕受辱，怕受寵，怕吃虧，怕上當，瞻前顧後，左顧右盼，擔驚受怕，患得患失……這樣，他那顆心整天縮成核桃樣，像是被狗反複啃過，怎麽能不死。越怕死，越死得快。你要是養生，就得不怕死。只有不怕死，才能遠離死。真正不怕死的人，走路不會遇上老虎，就是遇上老虎也不吃他。打仗遇不上刀槍，就是遇上，刀槍也不傷他。為什麽？因為他不把死當回事，不怕死，死也就沒法了。養生，並不是修道的目的，但是修道的人已經看透了生死，所以不再怕死，既然已經不再怕死，那麽死也就不再是問題。生死這一關過去，還有什麽過不去的？因此，修道的人能夠長生。沒想到長生，反倒能長生。一心想著長生，反而死得快。長生不是修道的目的，它只是修道的附帶現象。

54 人有病，人還不以為有病，這就是人的最大的病。知道自己有病的人有多少呢？

55 天天三更半夜還在網上的人，本身就是養生的大忌。

56 別貪那個小便宜，大便宜也別貪。一個貪字就含著禍。貪，患得患失會導致人得心臟病。貪，患得患失是不懂道法自然的表現。

57 不要天天想著吃什麽補陰，吃什麽壯陽。記住了，運動就可以生陽；靜坐就可以生陰。陰為陽之母，陽為陰之用。

58 人在氣不足的時候，不能盲目補氣，否則會影響身體健康。如果是因為血不足，就需要先補血，因為血為氣之母，否則就成了幹燒器皿，把內臟燒壞；如果是因為淤滯不通，就可以增加氣血，血氣同補。這樣才能達到補氣的作用。

59 環境對人養生的重要性是不言而喻的。這就是為什麽人在空氣清新的深山老林里，會把痼疾養好的道理。因為深山老林中的精微物質（負離子）會通過人在放松情況下的深呼吸把它吸收到人體內部，從而滋潤孕養五臟六腑，使人重新煥發活力。還有重要的一點常人並不所知，就是人不僅僅是通過口鼻來呼吸，人身體的每個汗毛孔都是可以呼吸的，而且正是它們吸取著天地的精華。

  60 人在松靜的狀態下，慢慢深呼吸就能體會到人和天地精微之氣的交換：在吸氣時，實際除了肺在吸氣，整個身體是在把體內的氣向外排，即把人的氣釋放到天地；而肺在呼氣時，實際人是在通過全身毛孔吸收天地的精微之氣。這大概就是老子所說的“天地之間，其猶橐龠乎”。

61 運動有兩點禁忌：一是不能在氣血不足的時候運動；二是不能在汙濁的環境中運動。

62 運動的作用有二：一是增加氣血的運行速度，促進體內的垃圾排出體外；二是打開皮膚的毛孔，吸收天地精氣。

63 什麽是悟性？什麽是智慧？悟性和智慧就是用最簡單的方法來處理、看待一切事物。但一些庸人自擾的人總是把簡單的事情看複雜了、做複雜了。繁和簡其實是一回事，是一回事的兩個方面。聰明的人看到的是簡單的一面，愚蠢的人看到的是複雜的一面。

64 人治不了的病，要靠神治；神治不了的病要靠佛治。佛是什麽？佛是心。

65 現代的醫院和法院差不多，動不動就給病人下了死刑判決通知書。而好多情況下，是把不該判死刑的人判了死刑。為什麽這麽說呢？就以“癌癥”為例，癌癥現在在人們的心里=死刑。其實如果我們不叫它癌癥，那麽對於病人來講，就等於給病人留下了希望，等於留下了生機。所以我講，現在的癌癥病人有大半是被嚇死的，是被精神壓力折磨死的。同時也是被醫院折磨死的。因為你一旦被診斷成了癌癥，那麽他就可以肆無忌憚地處理你，治不死是你命大，治死了，因為你是癌癥。事實上講，沒有治不了的病，只是你的心能不能放下，一切病從心生，一切病從心治。只要你還活著，你就有生機。找到了這個生機，對癥而治，你就會康複。

66 現在是一個競爭，把所有的秩序都打亂了，把人引入了魔道。競爭是什麽？競爭就是把人們引入無限的貪欲世界。你一方面提倡競爭，一方面又談什麽構建和諧社會，這不是典型的自欺欺人嗎。

67 根據陰陽互抱的原理來看，清與濁相互吸引。所以人食入清新之物必將與體內汙濁之物相抱，從而把它們排除體外。

68 汙濁之物的產生一是因為食入不幹凈食物，但更主要的是食入了過多的食物，體內不能運化造成食物堆積成垃圾。

69 順應自然是養生的最高境界。一個人生下來，他的命運就基本上是有一定定數的。他該幹什麽，不該幹什麽，該吃什麽不該吃什麽，如果能順著他的運數去做，就會平安無事。有悟性的人會發現、知道自己的運數，知道他應該幹什麽，不應該幹什麽。所以養生絕對不是簡單模仿，人雲亦雲。不要去羨慕別人，要從自己的心里找到自己的悟性。那麽人如何才能發現自己是否順其自然了呢？其實這太簡單不過了，你有病了，你不舒服了，你不自在了，那你就是違背自然了。要做到順外面大自然的自然，還要順自己內在命運的自然，這二者是不可或缺的。

70 很多人一聽到醫師宣布自己得了重病時，往往都會顯現出一副無辜的模樣，希望用切、割、毒、殺等外來方式去除疾病，然而，疾病真的會沒來由地產生嗎？世上絕對沒有這種「好好的就突然生病的事情」。以感冒為例，如果真要病人作自我反省的話，通常患者都會表示，自己在感冒之前，曾經一連熬了好幾個通宵;有些人會說，自己最近吹了冷風、淋了雨；有些人則說，工作的壓力很大，常常頭痛又失眠。事實上，諸如此類現象，都是導致感冒的因素，換句話說，假使病人的敏感度及警覺性夠的話，自然能夠做到「防患未然」的目標。

71 真正的科學是什麽？就是因緣果報。不信因果，就不是真正的科學。

72 沒有怕吃虧的心，沒有占別人便宜的心。換句話說，就是你能吃虧，別人就是要你命你都舍得，你都給他，而自己在任何時候都不去貪便宜，那你的心還能不定嗎？世人誰能做到？但佛就做到了。

  73 當人們掌握了健康的方法之後，會真正享受到那種完全不用擔心疾病的自信，這種感覺真好，但願您也能和我們一樣擁有這份自信。

74 學問深時意氣平，心定則氣平。所以對於一個得道的人來說，觀察一個人，並不是一件很困難的事，這也是相隨心轉的結果。

75 名為五欲之最難破者，色次之，財又次之，食與睡更次之。名心不死，無以入道。
76 百病之始，起於風邪乘入。如體氣虛弱，營衛失調，或憂思驚恐，酒色勞力，真氣耗而外邪入矣。

77 治五臟之病，莫先於補氣。腎猶亟焉。補氣在勿動心，心動則肝旺，各脈震驚，真水耗損。

心為扇，主引風。風動則火旺，火旺則水幹，水幹則地損。

78 對於醫生而言，心定神一，受治者信堅心專，兩心相合，可以統治百病，無不神效。

79 從當年希特勒繞開盟軍堅固防線攻克馬其諾防線的案例中，我悟到了：對付一些頑固的病癥，不能正面硬攻，要從其他的相關方面突破。如治療腎病，肝病這些頑固之癥，可通過調肺、脾等來達到效果。

80 中庸，是養生的根本原則。人體中的氣血也是一對陰陽，血為陰為體，氣為陽為用。血為氣之母，氣為血之帥。氣不足，易得淤積之病，如腫瘤、血栓等；氣太過，易得腦出血之類的病。所以，只有氣血平衡，人才能健康。

81 人只有悟到什麽是“自然”了，才算是得道了。知道自然，然後能順其自然，這個人就是神人。懂得陰陽了，懂得順其自然了，你就一定會成為良醫大德了。

  82 什麽是自然，自然就是任何事物都有陰陽兩面，任何事物都要經過生、長、收、藏的過程。你順應這個過程，采用五行相生相克的原理去調節病人的平衡，怎麽會治不好病呢。

83 簡單和複雜是一對陰陽，越是複雜的事情，往往用最簡單的辦法就可以解決。同樣，看似最簡單的問題，你往往解決起來並不容易，你付出極大的努力也不一定能解決得了。這就和剛柔一樣，柔極能克剛，剛極柔不防。所以，我們在解決問題的時候就要有這個思路，遇到複雜的問題要去找簡單的方法解決，遇到簡單的問題不要忽視它，要引起足夠的重視。就和毛主席所說的那樣，戰略上藐視，戰術上重視。就是對問題給予藐視，對過程引起重視。

84 我們看看這個世界上是不是這個道理。吃飯睡覺有幾個人能順其自然，有幾個人能遵守自然。你遵守不了，為什麽？因為它太簡單了，正因為太簡單了，所以你就不容易遵守。這就是辯證法。

85 什麽是平衡？平衡就是陰陽的互相依存和互相制約，哪一方太過或不及都會失去平衡。怎麽會傷元氣，失去平衡就是在傷元氣。經常處於平衡的狀態，元氣就會保持得好，人就衰老的慢。

86 陰陽之道就是矛盾對立的兩個方面互相依存、互相轉化。任何一對矛盾，如果一方脫離了另一方，不受另一方的制約了。那它離消失、滅亡就不遠了。你看，當今社會，領導們都不喜歡制約，喜歡獨來獨往，我行我素，貪汙受賄，其結果是什麽就可想而知了。陰和陽就是如此。大自然中，一個事物的出現，總有另它產生的因素，但同時總會出現另一因素來制約它。這就是五行相生相克的道理，也是陰陽相互依存、相互制約的道理。所以養生的道理也是如此，你生病了，總有一個使你生病的因素存在，同時也會有一個制約它，令你疾病消失的因素存在。正如自然界中毒蛇存在的地方，必定附近就有解蛇毒的草藥存在一樣。

87 什麽叫人得意忘形？他失去控制了，失去陰的制約了，所以其下場畢竟是……，同樣人也不能一味消沈下去，這就是失去陽對他的制約了。

88 如何具有大智慧，沒有博大的胸懷，哪來的大智慧。

89 俗語說，活到老，學到老。學習也要應時，到什麽年齡就要學他這個階段應該學的東西，否則就是不應時，不順其自然。但看看我們現在的教育，從幼兒園到大學，有多少是學了應該學的東西。小時候應該學什麽，應該學德，學孝道，接著學識字斷句，再往下學如何做事。到青年學如何優生優育、家庭幸福。到了中年，學習養生之道。到了老年，學放下心態，安享晚年。繼續教育學什麽，就是要學這些。

90 情誌跟疾病的相關性是很密切的，有些疾病就是因情誌而起，你用藥物治療，治來治去都不好，對於這類疾病，解鈴還需系鈴人。五誌能夠致病，五誌亦能解病。

91 養生有一條很重要，就是不能怕死。怕死者陽氣不足，陽氣不足，死神就會找到你。這就是道家所講的，修煉人要有英雄的氣質。仁、智、勇三者缺一不可。

92 當你把什麽學問理解到她是非常簡單樸素的時候，這時候你才是真正得到其中的三昧了。如果你還感到她是那麽博大精深，深不可測，那是你還沒有掌握到她的精髓，是只見到茂密的樹葉，而沒看到她的根本，這時候你還是處於“有”的階段，沒有達到“無”的境界。一切離不開陰陽，萬事萬物離不開陰陽。這個根本就是陰陽。知其一，萬事畢。

93 凝神定氣，物我兩忘。---養生的真諦。

94 主明則下安，以此養生則壽，歿世不殆，以為天下則大昌。主不明則十二官危，使道閉塞而不通，形乃大傷，以此養生則殃，以為天下者，其宗大危，戒之戒之！

95 五行相生相克的應用：凡是因五臟太過引起的疾病，都可以用五行相克的方法對治。同樣，凡是因為五行不足引起的疾病都可以用五行相生的方法解決。這是運用五行的根本原則。

96 現代人往往都在追求提高物質生活方面下工夫，這種追求的後果是很可怕的。要知道，人們對於物質的欲望是無止境的。一旦這種欲望得不到控制，那等待我們的就是無止境的痛苦。其實，物質能帶來的享受，精神也能；藥物能治療疾病，心理療法也能做到。所以，我們用一生來追求財富，不如用一生來培養出一種好的心態，讓我們的精神達到一種超凡的境界。

97 當人們掌握了健康的理念和方法之後，會真正享受到那種完全不用擔心疾病的自信，這種感覺真好，願我們都能擁有這份自信。

98 我們人體是一個充滿智能的機體，我們的身體有好多“哨兵”：牙齒、闌尾、扁條體等。本來一旦我們的身體有異常時（通常是“上火”），這些哨兵會立即做出反應通知大腦。聰明的人這時候就應該調整心態，檢討自己，讓自己平和下來。但現在我們的西醫都做了什麽？你疼不是嗎，我把你們通通切除掉。現在更有甚者，發明了一種儀器，你不是得了過敏性鼻炎打噴嚏嗎？我把你鼻子里的敏感區神經燒毀，這樣以後你怎麽刺激它都不會打噴嚏了。西醫這樣做的後果就是可能我們再生病後，切掉的就是我們的五臟六腑了。

99 記住，我們偶爾拉肚子、打噴嚏、咳嗽、發燒等都是我們自己的身體修複系統在工作，不要一出現這些癥狀就濫用藥物。

100 很多重病或絕癥，都只有一個理由：恨。當這恨沒了，病也必一起消失。這世間最難解的是綿延不止的恨，固有解不開的恨，才有治不好的病。

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飲食起居與傳統養生   劉逢軍教授談養生

傳統養生是中國5000年文化傳統的重要組成部分。從傳統養生的寶庫中汲取知識，有助於科學地保持健康體魄。

　　實際上，傳統養生就在日常的飲食起居中，只要掌握了正確的方法，飲食起居無處不養生。

　　在此著重談談吃、喝、睡、行的養生之道。

　　吃：宜清淡講五性

　　飲食一是要適量清淡。《黃帝內經》講了一個道理：吃飯的量恰到好處補氣，吃多了傷氣；味道過厚傷氣，味道清淡補氣。老子在《道德經》里也講道：過多吃美味的食物傷胃。二是要看食物的屬性和身體的需要。任何可吃食之物都有性，離不開寒、熱、溫、涼、平五種屬性。體內熱時應吃涼性的，體內涼時應吃熱性的。如：胃熱，應吃寒性的香蕉；胃涼應喝熱性的姜湯。如果吃反了會鬧出病來。又如：每年立秋至秋分之間氣候燥熱，不宜吃辛辣之物，易引發胃和大腸燥熱火氣上攻，導致耳聾、耳鳴等癥。

　　水果吃得合適是營養，吃得不當有害於身體。脾胃虛便稀時不要吃水果，氣盛便幹時多吃水果。

　　喝：酒適量茶有別

　　飲酒要遵循規律：一是適量。過量而又不能及時代謝出去，會損害內臟。二是立春至春分、立秋至秋分，要慎喝白酒。這兩段時間喝白酒，易引起內臟燥熱。

　　喝茶有益健康。茶的一大功能是去穢氣。經常喝茶可去人身的異味。可是，茶也分不同的品種不同的性。

　　綠茶。性涼，適合胃熱的人喝。

　　花茶。是用茉莉花等熏制的茶葉。茉莉花性溫，胃寒的人喝茉莉花茶暖胃。

　　紅茶。性溫助消化。胃涼的人喝有助於暖胃。烏龍茶。結合綠茶和紅茶的特點，屬於平性。

　　睡：順四時有節律

　　傳統養生認為睡覺是第一大補。民間有好多俗話：“一夜好睡，精神百倍；徹夜難睡，渾身疲憊。”“睡個好覺，有如吃個母雞。”睡覺為什麽如此重要？那就是老子講的“一陰一陽謂之道。”晚間睡覺是休養生息，養精蓄銳；白天工作學習是能量的釋放。陰陽各半，缺一不可。

　　睡覺與起床都要科學把握時間。《黃帝內經》關於養生的第一個原則是“必順四時而適寒暑。”人只有順應一年四季的變化，與變化的時空和諧相處，才有利於生命健康。睡覺與起床也當如此。

　　一年有四季，一天也有四季。一年十二個月二十四個節氣；一天有十二個時辰，二十四個小時。一天是一年的濃縮。因此，人一天的生活節律與一天“春、夏、秋、冬”的變化要符合。晚9點到淩晨3點是一天的冬季，叫日冬；淩晨3點到上午9點是一天的春季，叫日春；上午9點到下午3點是一天的夏季，叫日夏；下午3點到晚上9點是一天的秋季，叫日秋。

　　晚9點“立冬”。到了晚9點，天地睡了，如果人不睡，如同人與天地做“拔河”遊戲。“人力不及天力”，“拔河”的結果是天必勝人。人的身體變化節律與天地運行節律相吻合，才可以“借天力還以人力”。

　　晚上睡得太遲有兩種情況：一是晚上睡不著，二是困倦但硬挺著不睡。睡不著是陽氣該收的時候未收。秋主收，下午3點到晚9點是日秋，人要逐漸進入收的狀態。“陽氣盛目瞠，陰氣盛目瞑。”傍晚仍然做些興奮的事情，陽氣就收不回來，陰氣占不了主導地位就難以入睡。第二種情況是硬挺著不睡，這是觀念出現偏差，不懂得日冬的道理，不懂要符合自然規律。

　　夜里睡得過晚會傷膽氣。嚴重者就會患抑郁癥。《黃帝內經》講：“氣以壯膽。”“十一藏府皆取決於膽。”23點至1點是子時，膽經最旺。人在睡眠中養蓄了膽氣，如果不睡覺消耗了膽氣，嚴重者出現“怯癥”，即是現代醫學講的抑郁癥。

　　晚9點至淩晨3點是人最佳的睡眠時間段。其他時間段的睡眠難以代替“日冬”。

　　起床的時間同樣應當順時。

　　淩晨3點是一天的“立春”，6點是一天的“春分”。天地在3點醒了，人體的細胞在這個時空感應下也醒了。在每天3點到5點之間醒了無須再睡，有時侯反而越睡越累。天醒人不起床，也如同“拔河”，人是拔不過天地的。5點前還沒有起床，6點“春分”人的神就出不來，使人精神不足。

　　一些公務人員晚上常常會因工作搞到很晚才休息，時間長了影響健康。因為如果晚上睡得過晚會耗殺陽氣，早上起得過晚會封殺陽氣。這叫“雙殺”。因此，既使睡晚了，早5點前也要起，中午補個覺，防止“雙殺”。

　　此外，睡覺的房間不宜太大，主要是為聚集陽氣。傳統養生講究睡覺時一定要關好門窗。夏天再熱也不要開電扇和空調睡覺。人睡著了身體表面會形成陽氣保護層。如果風把這層陽氣吹散了，體內還會補充。循環往複淘幹陽氣，早上起來渾身沒勁，面色黃，頭如布裹。如果夏天太熱，可關臥室門開空調把房間吹涼，人沖完澡迅速睡覺。涼爽空氣可保持1個多小時，人已經睡著了。如果中間熱醒，可再按這個辦法做一次。

　　行：動適度晨散步

　　行走也要講辯證。走路時應該把所有的精力放在腿上。神可調動氣；氣可以調動精，灌註到腿的關節之中。人體中流動的水份叫津液，津比較稀薄貫穿於肌膚之中，體溫熱時走汗道，體溫涼時走尿道。液比較稠貫穿於人的筋骨之中，潤滑關節。如果人走路精力不在腿上，胯關節、膝關節、踝關節，這些“人體軸承”得不到充足的潤滑油，時間久了，會把關節磨壞。

　　行走還需把握強度。“生命在於運動。”這是人們常講的一句話。如果再加上兩個字“適度”，即“生命在於適度運動”，這句話就科學了。走路腿輕快就走，腿累了就歇歇。因為腿累了如同汽車發動機缸熱了，再發動就會磨損機件。

　　行走的時間要放在早晨。早晨為春，春主動；肝主動，應春，主管筋脈，早晨動使筋脈條達。

　　晚飯後不宜外出散步。“早出晚歸。”這是大家都熟悉的話。晚為冬，冬主藏，沒有儲蓄，就沒有用錢之本。

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符合自然的飲食睡眠是最好的養生

養生的思維和方法是人民群眾實踐經驗的總結，是歷代養生學家高度概括的結果。所以，掌握和運用養生於日常的飲食起居中並非難事。例如：“晚吃蘿蔔，早吃姜；冬吃蘿蔔，夏吃姜。”這是長期留傳於百姓中的經驗。但是很少有人講出其中的道理。古代養生大家則站在宇宙變化規律上概括事物的道理。一年之中陰陽各半，春夏養陽，秋冬養陰。夏季吃姜可暖胃以助陽氣；冬天吃蘿蔔降內熱以滋陰氣。早晨如春，傍晚如秋。晨起吃姜升發肝氣令人陽氣開放，精神充沛；傍晚吃蘿蔔令陽氣收降，迎接陰氣開放以利睡眠。

1、飲食

  缺少唯物辯證法，就會“跟風走”，人雲亦雲，違反自然規律。在吃的問題上也是如此。說很多是吃出來的，一點也不為過。

（1）吃飯——身體的好壞與吃大有關系。

一是適量清淡。《黃帝內經》講了一個道理：吃飯的量恰到好處補氣，吃多了傷氣；味道過厚傷氣，味道清淡補氣。老子在道德經里也講道：過多吃美味的食物傷胃。

二是食物的屬性和身體的需要。食物都有性，分為寒、熱、溫、涼、平五種。體內熱時應吃涼性的，體內涼時應吃熱性的。如：胃里熱，應吃寒性的香蕉；胃涼應吃熱性的姜湯。如果吃反了會鬧出病來。

（2）吸煙——不吸煙的人不要學吸煙。但吸煙成隱的人戒煙應辯證地對待。如果打破舊機制又不能及時形成新機制，人體失衡就會生病。所以戒煙應逐漸少吸，不可斷然。

  （3）喝酒——“酒為百藥之首。”但飲酒要遵循規律：一是適量。過量而又不能及時代謝出去，會損害內臟。二是立春至春分，立秋至秋分要慎喝白酒。這兩段時間喝白酒，易引起內臟燥熱。

  （4）喝茶——茶是人們應該選擇的飲料。茶的一大功能是去穢氣。經常喝茶可去人體的異味。可是，茶也分不同的品種不同的性。   綠茶。性涼，適合胃熱的人喝。胃涼人喝如雪上加霜。花茶。是用茉莉花等熏制的茶葉。茉莉花性溫，揮發油有穿透性。所以，胃寒的人喝茉莉花茶暖胃。頭昏腦脹的人喝花茶，有助於醒腦。紅茶。是經發酵的茶葉，性溫助消化。胃涼的人有助於暖胃。烏龍茶。結合綠茶和紅茶的特點，屬於平性。偏溫性茶葉，上午喝有助於補氣，偏涼性茶下午喝有助於收氣。

  （5）吃水果——脾胃虛便稀時不要吃水果；氣盛便幹時多吃水果。上午吃水果傷氣；下午吃水果去燥。水果吃得合適是營養，吃得不當有害於身體。

2、睡眠

  傳統養生認為睡覺是第一大補。民間有好多俗話：“一夜好睡，精神百倍；徹夜難睡，渾身疲憊。”“睡個好覺，有如吃個母雞。”睡覺為什麽如此重要？那就是老子講的“一陰一陽謂之道。”晚間睡覺是休養生息，養精蓄銳；白天工作學習是能量的釋放。陰陽各半，缺一不可。

  （1）睡覺的時間

  講睡覺的時間，必須要講《黃帝內經》關於養生的第一個原則：“必順四時而適寒暑。”人只有順應一年四季的變化，與變化的時空和諧相處，才有利生命健康。春、夏、秋、冬每個季節的主旋律是什麽呢？春生、夏長、秋收、冬藏。春夏養陽，秋冬養陰。春夏是一個事物的放大，秋冬是一個事物的濃縮。例如：一粒種子通過春夏的放大成為一顆稻谷，秋冬使稻谷濃縮為種子。種子由起點回到了終點，但是發生了變化，一粒種子變成了幾十粒種子，這是哲學上的螺旋式上升，波浪式前進。

  春天陽氣生起，是萬物推陳出新的季節。天地之間生機勃勃，生物欣欣向榮。一派生動的景象。春主生、主動。

  夏天陽氣開放，是萬物繁榮的季節。天地相交，地氣上升為雲，雲降下為雨，萬物繁華以待秋實。夏主長、主放。

  秋天陽氣漸收，是萬物成熟收獲的季節。天氣以急，地氣以明。隨著冷空氣的到來，大地上的濕氣退去。秋主收、主殺。

  冬天陽氣閉藏，是萬物休養生息的季節。天寒地凍，一些動植物進入冬眠狀態。冬主藏，主靜。了解春、夏、秋、冬每個季節的主旋律，有利於順應四季的變化，以適應那個季節的時空特點。

  一年有四季，一天也有四季。一年十二個月二十四個節氣，一天有十二個時辰，二十四個小時。一天是一年的濃縮。因此，人一天的生活節律與一天春、夏、秋、冬的變化要符合。晚9點到淩晨3點是一天的冬季，叫日冬；淩晨3點到上午9點是一天的春季，叫日春；上午9點到下午3點是一天的夏季，叫日夏；下午3點到晚上9點是一天的秋季，叫日秋。

  冬主閉藏。晚9點立冬。到了晚9點，天地睡了，如果人不睡，如同人與天地做“拔河”遊戲。“人力不及天力”，“拔河”的結果天必勝人。人的身體變化節律與天地運行節律相吻合，才可以“借天力還以人力。”以補人在天地之間渺小的不足。

  晚上睡得太遲有兩種情況：一是晚上睡不著，二是困倦但硬挺不睡。睡不著是陽氣該收的時候未收。秋主收，下午3點到晚9點是日秋，人要逐漸進入收的狀態。“陽氣盛目瞠，陰氣盛目瞑。”傍晚仍然做些興奮的事情，陽氣就收不回來，陰氣占不了主導地位就難以入睡。第二種情況硬挺不睡，是觀念出現偏差，懂得日冬的道理就要符合這一自然規律。

  夜里睡得過晚會傷膽氣。嚴重者就會患抑郁癥。《黃帝內經》講：“氣以壯膽。”“十一藏府取決於膽。”23點至1點是子時，膽經最旺。人在睡眠中養蓄了膽氣，如果不睡覺消耗了膽氣，嚴重者出現“怯癥”，即是現代醫學講的抑郁癥，表現為：惕惕不安，似有人捕之，氣短，多疑，潔癖，嚴重者視父母如路人。再發展下去可能自殺或者殺人。2006年9月5日《北京晚報》刊登消息，北京的大學生有23.66%患者抑郁癥，據此估計不少於10萬人。這是一個可怕的數字。這10萬人牽動著10萬個家庭的幾十萬人的心。解決的好壞直接影響著社會的安定。

  晚9點至淩晨3點是人最佳的睡眠時間段。這時太陽在地球的對面，我們處在陰面，“陰氣盛目瞑。”所以，其他時間段的睡眠難以代替“日冬”。

  （2）起床的時間

  故宮史料記載：清朝的大臣淩晨3點上朝，皇太子3點起來讀書。這是科學的做法。3點至5點是寅時，也叫“雞鳴之時”。有個詞匯叫“聞雞起舞”。清朝的太監也會在3點沖著皇帝的房間喊：“雞鳴即起，勤政愛民。”3點是一天的“立春”，6點是一天的“春分”。春主動，立春時風吹樹動如同壓水井把營養灌到樹稍，待春分後暖氣到來，嫩芽一夜之間發出來。人與植物同屬於生物，對自然界的感應有相同之處。天地在3點醒了，人體的細胞在這個時空感應下也醒了。在每天3點到5之間醒了無須再睡，有時侯反而越睡越累。天醒人不起床如同“拔河”，人是拔不過天地的。5點前還沒有起床，6點春分人的神就出不來，使人精神不足。現代“星期天病”就是如此。周日不上班，有人睡到上午10點。3點立春，6點春分，9點立夏。立夏之前沒起床，相當於沒有經歷春天的動，無動無生。《黃帝內經》講：“無春就無夏。”夏是陽氣大放，沒有陽氣大放就沒有精神。因此，早上起床應在3點至5點之間。3點至5點起床天沒亮，可以在家里幹家務，也可以看書寫文章，也可以看電視，待天亮時外出散步。但是，冬天三個月不要輕易外出，必須有太陽才可外出鍛煉。晚上睡得過晚或早上起得過晚都會封殺了陽氣。既使睡晚了，早5點前也要起，中午補個覺。

  （3）睡覺的空間

  睡覺的房間不宜太大，主要是為聚集陽氣。傳統養生講究睡覺時一定要關好門窗。夏天再熱也不要開電扇和空調睡覺。人睡著了身體表面會形成陽氣保護層。如果風把這層陽氣吹散了，體內還會補充。循環往複淘幹陽氣，早上起來渾身沒勁，面色黃，頭如布裹。如果夏天太熱。可關臥室門開空調把房間吹涼，人沖完澡迅速睡覺。涼爽空氣可保持1個多小時，人已經睡著了。如果中間熱醒，可再按這個辦法做一次。人在睡著時，體溫下降。記住千萬不能開窗、開空調、電扇睡覺。

（本文作者劉逢軍系北京養生文化學會會長）

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五色入五心 吃出好氣色

〈養生廚房〉文／楊淑惠 食譜演出／黃淑惠
五色入五心　吃出好氣色

　多油多糖多鹽的烹調導致身體機能老化、皮膚狀況不佳、罹患高血壓、冠心病、高血脂症的機率節節上升，為了抗老化、永保好氣色、維護身體健康，運用五色食物烹調，更成為一種吃的新趨勢，只要了解五色食物的分類及特性，就能輕鬆打造健康美麗，簡單做美人。

綠色食物：
　● 綠色蔬菜，特別是深綠色的蔬菜，含有粗纖維、維生素A、維生素B群及C。維生素C是一種重要的抗氧化劑，可幫助減低罹患某些癌症及其他慢性疾病的風險；維生素A可強化眼睛功能；維生素B群參與了能量代謝作用，與肝臟細胞、營養素新陳代謝有關係，所以，豐富的綠色蔬菜可提高肝細胞功能。
　● 紅色食物：
紅色食物都含有非常豐富的維生素A、類胡蘿蔔素和茄紅素等極具高抗氧化性的物質，可保護細胞膜免於體內自由基的破壞，特別是在心臟血管壁上，能有效維持血管彈性，使血液循環良好，臉色自然紅潤，腦部血液通暢。
　● 黃色食物：
黃色食物多為五穀根莖澱粉類，像地瓜、薏仁、燕麥、胚芽米等，主要含澱粉和糖，是能量的主要來源，人體若多攝取五穀類食物，就可以獲得足夠能量以利內臟器官運作。

○ 白色食物：
　白色食物的一般代表性食物有瓜類、筍類和魚類。瓜類含水分與水溶性纖維，對滋潤皮膚有益。筍類（竹筍、筊白筍）則含有豐富的粗纖維，對於加速大腸蠕動幫助排便明顯有幫助。魚肉則含完全蛋白質，可用在人體組織細胞的修補上。
　● 黑色食物：
黑色代表性食物有香菇、髮菜、海帶、黑木耳等，大都富含礦物質與微量元素，像香菇內的多醣體有抑制腫瘤作用，可增加細胞免疫和體液免疫的功能；海帶、香菇、黑棗、黑木耳等都有不少的鈣、鐵、硒，對骨骼、生殖功能都有幫助，適量的攝取黑色食物可提升免疫力。
　將五種顏色的食物充分組合烹調成菜肴，不僅吃起來味美可口，更能均衡攝取各大類營養素，遠離文明病，讓身體更健康，活得更有朝氣！

哪五色食物
請對號入座
● 綠色食物：菠菜、空心菜、芥藍菜、青椒等，可滋養肝臟、膽、眼和筋肌。

● 紅色食物：胡蘿蔔、番茄、桑葚、紅棗和枸杞等，可保護心臟、小腸。

● 黃色食物：地瓜、薏仁、燕麥、胚芽米等，可滋養脾、胃。

○ 白色食物：瓜類、筍類和魚類，對肺、大腸、鼻、皮膚有益。

● 黑色食物：香菇、髮菜、海帶、黑棗、黑木耳等，對腎、骨、生殖器官、耳有幫助。

○白色食物
焗花菜

材料：花椰菜中1朵、低脂培根2片、青豆仁少許、牛奶1/2杯、比薩用起司適量
調味料：white sauce powder歐式濃湯粉（乳酪口味）約2大匙、胡椒粉少許

做法：
1.花椰菜分朵洗淨，低脂培根切小片。
2.以1小匙植物奶油起油鍋爆香培根，倒入花椰菜及水1杯，待菜變軟後撒入濃湯粉攪至濃稠狀，加入牛奶即熄火，繼續拌勻。
3.花椰菜餡置於焗盤中，將青豆仁與起司均勻覆蓋其上，撒上少許胡椒粉。
4.放入烤箱，以200℃烤約15分鐘即可。

健康補給站：
　花椰菜，十字花科，含引朵類可增加雌性激素，也可分解致癌物質，降低乳癌、子宮頸癌和結腸癌的致癌機會。另外，蘿蔔硫素可促進人體產生對抗致癌物的酵素，可有效防癌。豐富的維生素C可幫助傷口癒合，提高免疫力，維生素U可使潰瘍癒合，礦物質有助血糖調整。
　中醫認為花椰菜性平味甘，適合任何體質的人，有補骨髓潤五臟六腑之功，可預防流行性感冒。
適用對象：適合任何體質、年老體衰、口腔牙齒情況不良者。

● 黃色食物
南瓜佃煮

材料：南瓜200公克（約1/4個）、去骨雞腿肉1隻、蒟蒻1塊
調味料：醬油2大匙、砂糖1大匙、味淋1小匙

做法：
1.南瓜洗淨後去皮，雞肉皆切成1~2公分塊狀，蒟蒻切長條狀入沸水川燙。
2.取一碗水，加調味料後煮沸，放入南瓜、雞肉和蒟蒻，煮約10~15分鐘至南瓜鬆軟即可熄火 （烹煮時間不宜過長，否則南瓜會太軟易糊掉，外觀不佳）。

健康補給站：
　南瓜的營養素驚人，除了易消化的澱粉與糖類外，豐富的維生素A是瓜類中最高的，也因有維生素A與C，可增強上呼吸道黏膜的抗抵力，所以可預防感冒。雞肉有豐富的優質蛋白質，且脂肪少、熱量低。蒟弱則無熱量，但因含可溶性纖維會吸附水分，可增加飽足感。因此，這道菜無論是預防感冒、增強體力或減輕體重都是極佳選擇。
　中醫看南瓜，味甘性溫有補中益氣、溫潤身體功效，平常手腳冰冷，易疲倦、體力差、貧血的人可多食。

適用對象：抵抗力弱、腸胃虛弱、肥胖者。
Tips：
1.南瓜亦含豐富鋅量，對性功能有益。
2.南瓜因有果膠，會延緩糖在腸道的吸收，能控制血糖升高。
3.南瓜可以保存很久，選購時要選果實堅實，顏色深有重量的較佳。

●黑色食物
黑豆燒排骨

材料：黑豆100公克、小排軟骨300公克、海帶結50公克
調味料：醬油1/2杯、冰糖3大匙、水2杯

做法：
1.黑豆洗淨，泡水至脹大約2倍。
2.小排軟骨切塊，先川燙去血水。
3.將調味料倒入鍋中煮開後，放入黑豆與排骨，以小火燜煮。
4.在湯汁快收乾之前才放入海帶結，略煮後即可。

健康補給站：
　黑豆就像黃豆一樣有黃酮類物質，有類似雌性激素作用，能抑制子宮頸癌、乳癌、骨質疏鬆症的發生。此外，它含有比其他豆類更多的鐵質，所以中醫認為黑豆最滋補，能夠補血、明目、黑髮、抗衰老。
　從營養學上來看，黑豆含高量蛋白質、多元不飽和脂肪酸，無膽固醇，對組織建造、降低血脂肪都有益處。添加排骨肉，使動物性蛋白質和黑豆的植物性蛋白質有互補作用。另外，因海帶結多碘及纖維，更有助血脂肪的清除，因此無論男女老少皆可選用。

適用對象：更年期婦女、貧血、動脈硬化者、老人腰痠背痛。

Tips：
黑豆的蛋白質是植物性蛋白質，對腎臟是一種負擔，所以腎功能不全者不適宜選用。

●紅色食物
紅豆薏仁湯

材料：紅豆100公克、薏仁100公克
調味料：砂糖60公克

做法：
1.紅豆、薏仁預泡至漲大約2倍。
2.紅豆與砂糖先煮至半熟（泡紅豆水有澀味，宜用清水重新煮）。
3.放入薏仁煮到熟爛即可。

健康補給站：
　紅豆所含的醣分、蛋白質與維生素B１對消除疲勞、肌肉痠痛有效，加上有豐富的鉀可協助人體排除過多的鈉，因此可控制血壓。另外，豐富的膳食纖維促進膽固醇代謝，可預防心血管疾病。經期婦女攝取紅豆能促進血清素分泌，可紓解經期症候群的症狀。不過，紅豆雖含有不少鐵質，但因其質酸、纖維含量亦不低，會妨礙鐵的吸收，所以補血效果不大。中醫上紅豆性平偏涼味甘酸，常被用在利水、消腫、解毒、去濕上。再加上薏仁降血糖、降血脂的效果，更能預防動脈硬化等疾病。

適用對象：腳氣水腫、產後乳少、高血壓、高血脂症等。

Tips：
1.紅豆只適用於輕微水腫。
2.因其含鉀量高，腎功能不全者不可食用。

● 綠色食物
蟹棒韭菜花

材料：韭菜花350公克、蟹棒100公克、蒜2粒
調味料：鹽1小匙、味精1/4小匙

做法：
1.韭菜花洗淨切斷，蒜拍成末。
2.蟹棒用手剝成大塊。
3.以油1小匙爆香蒜末，放入韭菜花快炒。
4.韭菜花快熟時再加入蟹棒，最後調味即可。

健康補給站：
　日本人稱韭菜為「起陽草」，顧名思義，有強壯身體之用，韭菜花營養成分與韭菜差異不大，只是氣味較淡，含水、糖分多，所以口感較佳。韭菜花有豐富維生素A、B1、B2等，促進了身體能量的產生、抵抗力的提升，因此才有「可增強體力」之說。
　中醫認為，韭菜花性溫熱味辛，具有溫暖腸胃、促進食慾作用，對於身體比較怕冷，血液循環不良的人，不妨常吃，可助血液循環順暢。
　蟹肉棒事實上是魚漿製品，利用其紅色搭配韭菜花的綠色，更有吸引力，海產的鮮味略蓋過韭菜花的特殊氣味，味道鮮美又營養。

適用對象：感冒、身體疲倦、食慾不振者。

黑豆 - 唯一入腎的黑色食品

最近吃了不少黑豆  感覺還不錯   也來分享一下網路上的好文章 

黑豆的功效；養陰補氣，活血利水，去風解毒。

黑豆是高蛋白食品，蛋白質含量是牛奶的十二倍。又不含膽固醇，黑豆百分之十九是油脂，主要是不飽和脂肪酸，有降低血中膽固醇的作用。皂【甘弋】有抑制脂肪吸收並促進其分解的作用，因而預防肥胖和動脈硬化。所含卵磷脂可以健腦益智，防止大腦老化。含有的豐富維生素E可以延續青春活力，粗纖維素可以促進腸蠕動而通便，所以黑豆自古以來就被視為極重要養生保健食品，因為以上所說的幾乎包括現代人所有的毛病，如肥胖，高血脂，高血壓，動脈硬化，中風，老年痴呆，便祕等等。可見不只是有用於古人，更是切合現在人的需求。

但是當真是如此神效呢？又為何不見全國同胞一體遵行呢，這是因為大家無法詳細了解黑豆而誤用，這樣效果不彰，能怪誰呢。例如幾年前生吞黑豆的風潮，不明究竟的亂吞導致有的人腹脹腹瀉，甚至有直腸癌患者服食黑豆引起腸梗阻而逝世，這就辜負了當初推廣此一良善經驗的名醫。

這是因為生黑豆中含有的胰蛋白酵素抑制劑，會降低蛋白質吸收與利用；另外血球凝集素則會抑制生長。而這些不好的成分只要經過加工烹調，就都會被破壞掉，所以建議煮食或是服食加工製品。

李時珍在本草綱目提到豆有五色，各治五臟，惟黑豆屬水性寒，為腎之穀，入腎功多，故能治水，消脹，下氣，治風熱而活血解毒，所謂同氣相求也。又有人因為近代藥理研究結論，所以有人認為黑豆也有養陰補氣，可作為強壯滋補藥。但是唐朝孫思邈孫真人也說少食醒脾，多食損脾也。在千金翼方中指出久服令人身重。所以本草匯言也說性利而質堅滑，多食令人腹脹而利下矣。

如何篩選優質黑豆
購買黑皮青仁的黑豆，黑屬腎，青屬肝，青仁黑豆兼具滋補肝腎之功。使用前先去除較小不成熟和破裂的，再用水洗淨，然後撈去浮在水面的黑豆，最後瀝乾備用。

所以接下來介紹幾種煮食藥膳，中藥再加工製品，以及黑豆酒。

黑豆藥膳一----滋補黑豆粥
黑豆 淮山 芝麻 糯米 枸杞 去皮核的黑棗
黑豆與糯米洗淨，全部材料浸泡溫開水三十分鐘，再以果汁機攪勻成漿，倒出煮熟即可服食。

黑豆藥膳二-----壯腰脊黑豆
黑豆五錢 桑寄生五錢 川斷三錢 生耆五錢 當歸三錢 杜仲三錢 黑棗一兩
燉煮適量排骨並調味

黑豆加工製品ㄧ----十全大補豆
功效；補養氣血
主治；四肢不溫，困頓乏力，精神不振，腰脊酸軟。
配方；黑豆1200G 黃耆一兩 當歸一兩 熟地一兩 川穹五錢 白芍ㄧ兩 黨參一兩 桂枝五錢 龍眼乾一兩 茯苓ㄧ兩 食鹽五錢
製法；取中藥加水十公升，武火煮開之後換文火再煮二小時，濾去藥渣，
取藥汁加食鹽與黑豆一同浸泡，待涼放入冰箱一天，再取出武火煮一小時
，文火熬至藥汁低於黑豆，濾去藥汁，取出陰乾，密封保藏

黑豆加工製品二----首烏鹽黑豆
功效：固齒黑髮
主治：齒牙動搖，腎虛齒浮，齒痛，頭髮早白，各種脫髮、班禿等症。
配方：黑大豆 5000g 何首烏1000ｇ 大青鹽 60ｇ
<青鹽可以通用的食鹽代替>
製法 ：
先取何首烏與青鹽，加水約二十公升共煮，先用武火煮開，文火再煮一小時
以上，濾去藥渣，取藥液備用。
倒入淹沒黑豆為度的藥液，與黑豆同煮，武火煮半小時，撈出陰至八成乾，
再加藥液同煮，再撈出陰乾，如此反覆九次即成。
服法：平時食用，每次細細咀嚼20-30粒，長期食用必然獲效。

按語：
主藥黑豆、首烏，都有補腎固齒烏髮的功效，此方是著名的中醫學家趙炳南先生介紹出來的，他曾經親眼見過一位年逾古稀的講評書先生，此人鬚髮烏黑、腿腳靈便、聲若洪鐘、牙齒完整，他的祕密就是長期堅持吃何首烏鹽黑豆，即使是在講評書的時候，也是邊講邊吃，細嚼慢嚥，細嚼本身就有固齒的功用。這個方法把黑豆和首烏用入腎的青鹽，有機的結合起來，這是相當有創意和實用性的。

黑豆酒總論
酒精是很好的溶媒，對藥材可以抽取出較高比例的成份，而酒本身又可以促進吸收，又方便保存，更有行血活絡的作用，所以一般常用於風寒濕痺等等的疼痛，其實不止於此。孫思邈：冬服藥酒二三劑，立春即止，此法終身常爾，則百病不生。遺風猶存至今。黑豆浸酒可以達到去性存用的目的，就是寒性被酒取代而去除，只留下我
們所需要的補腎功能，以求百病不生。

飲用藥酒的方法
每天睡前或是晚飯後兩小時飲一小杯，一小杯做兩三百口，嚥下的次數不用嚴格規定，就是慢慢嚥下，讓藥酒在口腔中長時間停留，並意守丹田，緩緩使藥下行。意守丹田的最低要求是身體四肢完全放鬆的靜下來，不用一定要做到意念真的到丹田，自然而然的慢慢感覺藥酒的流動就好。這樣的要求與道家養生方式有關，或許是因為藥酒長時間停留在口腔內可以刺激唾液的分泌，人體唾液還包括很多荷爾蒙的成份。

黑豆酒一
宋聖濟總錄黑豆酒方
黑豆小者三升，慢火炒令香熱，以酒四升投之，經三宿，取出以絹濾去豆，將酒甕器盛。治產後中風，腰背反折，筋急口燥。每服一盞，溫服不拘時。

黑豆酒二
明 普濟方黑豆酒方
淨黑豆一升，炒令甚熟，以五升無灰酒淋之，再入一兩羌活同浸。可以去風邪，養血去惡露，行乳脈。時時飲之，或用此酒下藥。

黑豆酒三
老祖母的祕方----我認為最好的
黑豆一升炒熱，再以二瓶米酒淋之，加入半斤龍眼乾拌勻，置入酒器，密封十天後可飲用。天冷時睡前飲藥酒一小杯，閒暇時可舀出吃，龍眼乾可以煎蛋給吃，是很滋補的藥膳，老少皆宜。